একদিন খাবার না খেলে শরীরে বেশ কিছু পরিবর্তন দেখা দিতে পারে। তবে এটি ব্যক্তির স্বাস্থ্য, বয়স এবং শারীরিক অবস্থার ওপর নির্ভর করে।
প্রথমে শরীর শক্তির জন্য গ্লুকোজ ব্যবহার করে, যা খাবার থেকে পাওয়া যায়। একদিন খাবার না খেলে শরীর জমে থাকা গ্লাইকোজেন ভেঙে শক্তি তৈরি করতে শুরু করে। এতে কিছুটা দুর্বলতা, মাথা ঘোরা বা ক্লান্তি অনুভূত হতে পারে।
দীর্ঘ সময় না খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যেতে পারে, ফলে মনোযোগ কমে যায় এবং শরীর ভারসাম্য হারাতে পারে। অনেকের ক্ষেত্রে মাথাব্যথা, অস্বস্তি বা খিটখিটে মেজাজ দেখা দেয়।
তবে সুস্থ মানুষের জন্য একদিন না খাওয়া সাধারণত বড় ক্ষতি করে না, কিন্তু এটি অভ্যাসে পরিণত করা ঠিক নয়। কারণ দীর্ঘদিন অনিয়মিত খাবার শরীরের পুষ্টির ঘাটতি তৈরি করে এবং হজম ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করে।
সুস্থ থাকতে নিয়মিত সময়ে সুষম খাবার খাওয়া খুব জরুরি। এতে শরীর শক্তিশালী থাকে এবং দৈনন্দিন কাজের জন্য পর্যাপ্ত এনার্জি পাওয়া যায়।